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전 세계에서 가장 많은 매장을 보유한 프랜차이즈 브랜드, 바로 서브웨이입니다. 샌드위치 전문 패스트푸드로 잘 알려져 있으며, 현재 미국 내에만 25,600개 이상의 매장이 운영되고 있습니다. 전 세계적으로는 111개국에 약 45,000개의 매장이 있으며, 그 숫자는 해마다 증가하고 있습니다.서브웨이의 이름, '서브웨이(SUBWAY)'는 사실 지하철을 뜻하지만, 그 기원이 '잠수함 샌드위치(Submarine Sandwich)'와 관련이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 그럼 지금부터 서브웨이가 어떻게 시작되었는지, 그리고 세계적인 프랜차이즈로 성장한 이야기를 함께 살펴보겠습니다.서브웨이의 창립과 시작1947년 10월 3일, 미국 뉴욕 브루클린에서 태어난 프레드릭 아드리안 드루카는 후에 서브웨이의 공동 설립자 ..

핫도그, 그 이름만 들어도 누구나 한 번쯤은 먹어본 적이 있을 것입니다. 소시지를 빵 사이에 끼워서 먹는 간단하면서도 맛있는 음식은 어떻게 시작되었을까요? 핫도그의 유래를 알아보려면 소시지의 역사부터 살펴볼 필요가 있습니다.소시지의 대중화소시지의 역사는 오래되었습니다. 실제로 고대 그리스 시절, 호메로스의 오디세이아에서 소시지에 대한 언급이 있었고, 그 후에도 유럽 여러 나라에서 소시지 형태의 요리가 존재했습니다. 하지만 오늘날 우리가 알고 있는 소시지의 형태는 18세기와 19세기 독일 프랑크푸르트에서 본격적으로 만들어지기 시작했습니다.특히 1852년, 프랑크푸르트의 정육점들이 돼지고기로 만든 소시지를 대대적으로 판매하면서 소시지의 대중화가 시작되었습니다. 이후 이 소시지는 '프랑크푸르터'라는 이름으로 ..

**"미국을 위하여!"**라는 건배사를 외치며 술잔을 부딪치는 모습은 세계 곳곳에서 쉽게 볼 수 있는 풍경입니다. 그런데 왜 우리는 술을 마시기 전 건배를 해야 할까요? 그 기원에는 오래된 전통과 신앙이 얽혀있는데요. 사실, 건배를 하며 술잔을 들어 올리는 이 행동은 신에게 기원하는 의식에서 비롯되었으며, 오늘날까지 그 의미를 이어오고 있습니다.그리고 그 중 하나의 상징적인 단어가 바로 '토스트(toast)'입니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 '토스트'—바삭하게 구운 빵이 건배와 어떻게 연결될 수 있을까요? 이 질문은 토스트의 역사와 의미를 알면 더 흥미롭고, 예상치 못한 재미를 제공합니다.1. 토스트의 기원: 오래된 빵의 재탄생오늘날 토스트는 아침식사의 대표적인 메뉴입니다. 바삭하고 고소한 빵 위에 ..

오늘은 브랜드 스페셜 시리즈로, 대한민국 아이스크림 시장을 대표하는 브랜드인 배스킨라빈스에 대해 이야기해보겠습니다. 배스킨라빈스는 단순한 아이스크림 전문점 이상의 의미를 가진 브랜드입니다. 이 브랜드가 어떻게 성장했는지, 그리고 그 배경에 숨겨진 전략을 살펴보겠습니다.브랜드의 변화와 시장의 진화세상에는 많은 브랜드들이 존재하고, 그 중 일부는 성공하고 또 일부는 사라집니다. 1980년대부터 지금까지 수많은 브랜드들이 생겨나고 사라지면서, 브랜드는 단순한 상품을 넘어서 소비자들의 가치관과 연관된 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 과거에는 로고가 크게 박힌 상품들이 인기를 끌었지만, 지금은 소비자들의 소비 패턴이 바뀌면서, 브랜드와 상품의 관계도 크게 변화했습니다.대표적으로 유니클로와 같은 브랜드는 로고가 강..

대전에는 유명한 빵집들이 많지만, 그 중에서도 성심당은 그야말로 대전의 자랑이자, 대전의 심장이라고 할 수 있는 곳입니다. 성심당은 단순히 빵집이 아니라, 그 역사가 깊고 사람들의 마음을 사로잡은 특별한 빵집입니다. 특히 성심당의 튀김소보로와 계절 한정 메뉴인 딸기 시루는 언제나 인기를 끌고 있으며, 그 맛을 경험하려는 사람들이 줄을 서서 기다리는 모습은 대전에서 흔히 볼 수 있는 풍경입니다.오늘은 성심당의 역사와 그 매력에 대해 알아보겠습니다. 성심당의 이야기를 들으면, 다음번 대전 여행 때 빵을 더 맛있게 즐길 수 있을 거예요!1. 성심당의 시작: 전쟁과 피난, 그리고 대전으로성심당의 창립자, 임길순 씨는 원래 고향인 함경북도 함주군에서 농사를 지으며 아내와 딸과 함께 행복하게 살고 있었습니다. 그러..

안녕하세요! 오늘은 전 세계에서 가장 유명한 커피 브랜드 중 하나인 스타벅스의 시작에 대해 이야기해보려고 합니다. 길거리에서 쉽게 볼 수 있는 스타벅스, 그 탄생 배경과 창립자들의 이야기를 통해 스타벅스가 어떻게 커피 문화를 변화시켰는지 알아보겠습니다.스타벅스, 누가 만들었을까?스타벅스의 창립자는 고든 보커, 제리 볼드윈, 그리고 잭 케멀입니다. 이들은 1960년대 샌프란시스코에서 만난 대학 친구들이었습니다. 고든 보커는 프리랜서 작가로 일했고, 제리 볼드윈은 영어교사로 학생들을 가르쳤으며, 잭 케멀은 역사 교사로 활동하던 인물들이었습니다. 이들 세 사람은 커피에 대한 공통된 열정을 가지고 있었습니다.스타벅스의 탄생 배경1970년대 초, 대부분의 미국인들이 마시던 커피는 로브스타라는 품종이었고, 그 맛은..

일상에서 친구나 동료와 만날 때 가장 부담이 적은 선택은 무엇일까요? 바로 커피 한잔입니다. 술을 한잔 하자고 하면 그만큼 약속이 성사될 확률이 낮아질 수 있습니다. 술은 자칫 부담스러울 수 있는데, 반면 커피는 대체로 가볍고 부담 없이 즐길 수 있기 때문입니다. 커피숍은 어느 곳이나 쉽게 찾을 수 있고, 가격도 술보다는 훨씬 저렴하므로 상대방을 배려하는 의미로 커피 한잔을 제안하는 것이 좋은 선택일 수 있습니다.커피, 가볍고 부담 없는 선택술을 마시자는 제안은 상황에 따라 부담을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 술을 한잔 하자고 하면 그만큼 체력적인 부담이 따르기도 하고, 미리 마음의 준비를 해야 하는 경우도 많습니다. 그러나 커피는 누구나 가볍게 마실 수 있고, 그 자체로 부담이 덜합니다. 무엇보다 커..

빙수의 역사와 변천사: 무궁무진한 디저트의 세계빙수는 여름을 대표하는 디저트 중 하나로, 그 진화와 변화를 거듭하며 다양한 형태로 우리의 입맛을 사로잡고 있습니다. 과일이 듬뿍 올라간 캔모아 빙수부터 제주산 애플망고가 가득 올려진 신라호텔의 프리미엄 애플망고 빙수까지, 빙수는 이제 단순한 여름철 간식을 넘어 다양한 스타일로 변신하며, 여러 세대와 문화 속에서 사랑받고 있습니다.오늘은 빙수의 역사와 그 변천사를 통해 이 맛있는 디저트가 어떻게 발전해왔는지 알아보겠습니다.빙수의 기원: 11세기부터 시작된 얼음의 역사빙수의 기원을 찾기 위해선 11세기까지 거슬러 올라가야 합니다. 중국 송나라와 일본에서 처음으로 얼음과 시럽을 결합한 형태의 음식을 즐겼다는 기록이 남아 있습니다. 한국에서 빙수와 유사한 음식에 ..

겨울이 오면 떠오르는 대표적인 간식, 바로 붕어빵이죠. 추운 날씨에 길거리에서 팔고 있는 붕어빵을 보면, 문득 어릴 적 겨울이 떠오르곤 합니다. 붕어빵의 바삭한 겉과 달콤한 팥, 그리고 따뜻함이 어우러져 한 입 베어 물면 겨울의 맛을 온몸으로 느낄 수 있죠. 그런데 요즘은 예전처럼 길거리에서 쉽게 볼 수 없지만, 그 인기는 여전히 식지 않고 있습니다. 그래서 이번에는 붕어빵에 대한 이야기와 그 변하지 않는 매력에 대해 이야기해 보려고 해요.길거리 음식의 진화, 붕어빵의 인기어릴 때만 해도 붕어빵은 겨울철이면 어디서나 쉽게 만날 수 있던 길거리 음식이었죠. 버스 정류장 옆이나 전통시장에서 흔히 보였던 붕어빵 장사. 그런데 요즘은 그런 모습이 점점 사라지고 있는 게 사실입니다. 대신 붕어빵을 찾기 어려운 곳..

흑당 밀크티, 2019년 SS 시즌을 휩쓴 최강 인사팀으로 등극하며, 누구나 한 번쯤 마셔봤을 그 음료죠. 요즘 카페에서 흑당 밀크티를 주문하는 사람들을 쉽게 볼 수 있습니다. 왜 이렇게 많은 사람들이 이 음료에 빠져들었을까요? 그 비밀은 바로 극강의 단맛과 비주얼에 있습니다!흑당 밀크티의 단맛, 그 매력적인 두 얼굴흑당 밀크티는 그 자체로 강력한 단맛을 자랑합니다. 처음 한 모금을 마시면, 달콤한 흑당 시럽이 입안 가득 퍼지며 달콤한 행복감에 푹 빠지게 되죠. 하지만 이 흑당 밀크티의 재미는 단맛을 어떻게 즐기느냐에 있습니다. 처음에는 섞지 않고 마시다가, 나중에 섞어 마시면 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있기 때문인데요. 처음엔 흑당 시럽이 바닥에 가라앉아 있어서 달콤하고, 나중에 섞으면 부드럽고 고..